ビワ
歴史・特徴
原産地は中国南西部とされています。日本には古い時代から伝えられていたとされ、日本からイスラエルやブラジルに伝わった。
独特の甘みとほのかな酸味があり、果汁が多くジューシーで、とても人気のある果実です。
また、実の部分だけでなく、昔から枇杷の葉っぱは「大役王樹」と呼ばれ、薬として使用されてきました。
主な産地
主な産地：沖縄市
栄養価・成分表
昔は薬としても使用されていたびわは大変栄養価が高く、ミネラル類、ビタミンB2、ビタミンB6、カロテンを多く含んでおり、疲労回復、食欲増進に効果があるとされます。
カリウム：160mg
カルシウム：13mg
マグネシウム：14mg
ビタミンB2：0.03 mg
ビタミンB6：0.06 mg
カロテン：810 μg
成分表100g中（科学技術庁資源調査会／編 5訂日本食品標準成分表より）
選ぶポイント
ふっくらふくらんでいて、色が鮮やかで濃いもが良いとされています。また、白い産毛が生えているものが新鮮です