〜黒糖で濃厚チョコプリン〜
作り方
材料(3-4人分)
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・豆乳 270g(牛乳でもOK)
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・黒糖 大さじ1.5
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・粉ゼラチン 5g
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・純ココア(無糖ココア) 大さじ3
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・バニラエッセンス 3滴
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(黒糖ラム酒や黒糖泡盛もGOOD)
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・飾り付けの黒糖 適量
1.粉ゼラチンは倍量の水を入れてふやかしておく。
2.鍋に豆乳を入れて沸騰直前まで温めて火を止める
3.小さなボールにココアと少し取った豆乳を練り混ぜ、
黒糖とゼラチンも入れよくかき混ぜて溶かす。
残りの豆乳も入れてさらにかき混ぜる
4.一度ザルで漉して粗熱をとり、お好みの容器に入れ冷蔵庫で冷やし固める
5.固まったら、黒糖をトッピングして完成!〜〜〜〜〜

大人風に仕上げたカカオ&黒糖で作る簡単プリンです。
夕食後ラムやウィスキーとリラックスタイムに
優しい甘さのデザートはいかが?
バレンタインやホワイトデーにもおすすめ
ゼラチンで固めるから失敗なく
冷蔵庫で5日ほど持ちます。
プリン自体はチョコの原料になる純カカオの香りを活かして、
少しの黒糖で甘さ控えめに。
上から振りかけるのは黒糖トッピング。
カチ割りと粉黒糖の香り&食感を楽しむ
2度美味しい大人のプリンです。