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カレー風味のゴーヤーチャンプルー
カレー風味のゴーヤーチャンプルー
普段のゴーヤーチャンプルーがコク糖の複雑味と旨味で調味料要らずの身体に優しい無添加料理になります。
また仕上げにカレー粉を振りかけるだけで食欲の湧く香りと美味しさとなります。
作り方
材料
普段のゴーヤーチャンプルーの作り方で材料が炒まったら一旦取り出し、フライパンに黒糖を大さじ1杯加え中火で溶かします。
少し焦げる手前で野菜を戻し、味を整え卵で溶いてください。
仕上げにカレー粉を小さじ半分かけさっとフライパンをあおると完成です。
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また仕上げにカレー粉を振りかけるだけで食欲の湧く香りと美味しさとなります。