よくミキサーで撹拌することで液体に空気が入り、より口溶け滑らかでおいしく仕上がります。今回シンプルなレシピで仕上げましたがより滑らかにするには黒糖の量を増やしたり、黒蜜やねりごま、メープルシロップなどを加えたり、糖分による粘度を増やすと滑らかクリーミーに変わります。