※分量はざっくりと「割合」です。

シークヮーサーも時期によって酸味が大きく変わるため

味見をしながらボトルとミキサーの大きさに合わせて変えてください。

※酸味の弱い主材料の時、水分の無い人参やゴーヤーなどの時は

　お酢を加えてバランスを取ってください。

酸味を強めにすると食材の色が綺麗に出やすいのでおすすめです。

①ミキサーに油以外を入れて回しますが水分少なく回らなければ

お好みのお酢やシークヮーサー果汁を加えて回してください。

②シークヮーサーの皮が細かくなり始めたら

油を糸垂らす様に入れて

乳白色になるまで撹拌します。

味見して出来上がり！

【ポイント】

・どの食材でも香りが命です。

1週間くらいで美味しいうちに食べてくださいね！

皮の苦みがいいアクセントですが

だんだん馴染んでまろやかになり、アクセントが弱まりますので

香りと味が美味しいうちにどうぞ