１、具材を全てミキサーに入れ滑らかになるまで攪拌し味をみる。この時一般的なアイスの甘さにする場合はしっかり甘くする。

２、タッパーに入れて冷凍庫で冷やし固める。１〜２時間に一回はよく撹拌することで滑らかになりやすい。

～ポイント～

よくミキサーで撹拌することで液体に空気が入り、より口溶け滑らかでおいしく仕上がります。今回シンプルなレシピで仕上げましたがより滑らかにするには黒糖の量を増やしたり、黒蜜やねりごま、メープルシロップなどを加えたり、糖分による粘度を増やすと滑らかクリーミーに変わります。